Huevos en cocotte Ferran Adrià

Ingredientes:Huevos, jamón, nata [...]

JUDIAS VERDES CON PESTO

Ingredientes: Judías, queso, piñones[...]

Pastel de pescado

Ingredientes: Merluza, Rape, Gambas, huevos [...]

Últimas recetas

Carrilleras al vino tinto y mostaza

Hace unos días subí al blog la receta de los buñuelos de viento sacada de un libro muy antiguo. La receta de hoy es del último libro de cocina que he comprado: “La comida de la familia” de Ferran Adrià.

Es un libro muy interesante que os recomiendo.

De él hemos hecho ya algunos platos,...

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Rape con patatas y “All i Oli”

Esta es una de esas recetas que son más que simples pero están buenísimas.

También es una de esos platos que he comido en un restaurante, me ha gustado y me he imaginado como está hecho, o por lo menos he hecho mi versión. Y en casa les gusta muchísimo, así que espero que a vosotros también.

 

 

INGREDIENTES para...

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Buñuelos de viento

Se acaba la cuaresma y no he subido ninguna receta relacionada con ella, así que aquí os dejo la receta de los buñuelos, que no sé en otras zonas, pero aquí (Cataluña) es típico hacerlos los viernes durante toda la cuaresma.

Esta receta que os dejo la he sacado de un maravilloso libro que guardo desde hace muchos años.

Para mi,...

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